베리

김이 한 박스 선물로 들어왔어요 아이들이 김을 참 좋아합니다 두부도요 그래서 오늘은 좋아하는 두 가지로 반찬을 해봤어요 ✔️김두부조림 간장 두부조림 만들기 ☑️베리 레시피 재료 : 두부(부침용), 조미김, 깨, 파 양념 : 간장 2, 올리고당 1, 맛술 1, 참기름 0.5, 물 3 1. 두부 물기를 제거해 주세요 두부를 적당한 크기로 자르고 조미김을 반으로 잘라서 두부에 감싸줍니다 전분을 골고루 묻혀주세요 양념장을 만들어봅니다 간장 2, 올리고당 1, 맛술 1, 참기름 0.5, 물 3 넣고 섞어서 대기! 두부를 골고루 잘 익혀주고 만들어둔 간장 양념을 부어주세요 불은 꼭! 약불로! 깨를 뿌리고 파를 올려주세요 간장이 스며들도록 조려주면 끝이에요!! 아이들이 이게 무슨 맛인가... 한참 고민하더니 나중엔 ..

추석에 차례를 지내는 시댁에서 항상 차례상을 거하게 차렸었는데, 차례 음식 먹는 식구도 줄어서 전을 많이 안 하셨더라고요 ​ 아이들 좋아하는 동그랑땡 등의 전들을 한 끼에 다 먹고 두부전만 덩그러니 남았어요 오늘은 두부뿐만 아니라 남은 모둠전으로 매콤달콤 전강정 레시피를 알려드릴게요! ✔️추석 명절 남은 두부전 활용 레시피 두부강정 전강정 재료 : 명절 남은 전 (두부전, 파전, 애호박전 등등) 양념 : 고추장 1, 올리고당 2, 케첩 1, 딸기잼 1 다진 마늘 1 (밥숟가락 계량, 오늘은 아기 손님 기준) 다 먹고 덩그러니 두부전만 남았네요 두부를 한 입 사이즈로 잘라주세요 손님 중 5살 아기가 있어서 베라 스푼으로 계량했어요 고추장 반 스푼, 올리고당 가득 두 스푼, 케첩 한 스푼, 딸기잼 한 스푼 ..

안녕하세요! 여름은 옥수수의 계절이지요 초여름엔 초당 옥수수가 달고 맛있고 7월부터 9월까지는 찰 옥수수가 쫀득하니 맛있어요 제가 옥수수를 참 좋아해요! 과자를 대신해 오후 간식으로 먹을 옥수수 20개 들이 한 박스를 구매했어요 오늘은 찰옥수수 맛있게 삶는 법과 보관법 옥수수 칼로리까지 알아볼게요! ✔️ 옥수수 삶는 법 보관 찰옥수수 칼로리 ☑️베리 레시피 재료 : 찰옥수수, 소금, 설탕, 신화당 한 박스 가득 차 있는 걸 보니 괜스레 든든합니다 ​ 색색이 쫀득해 보이는 찰옥수수를 1차로 손질해 줍니다 소금 5, 설탕 5, 신화당1/3 (밥숟가락 기준) 소금과 설탕이 녹을 정도의 물을 붓고 잘 섞어 줍니다 찰옥수수가 잠길 만큼 물을 붓고 소금설탕물을 부어 줍니다 췩췩 소리가 나면 약불로 낮추고 20분 동..

안녕하세요 추석이 다가오니 모임도 많아지고 술자리도 잦아지나봐요 신랑이 토요일에 술을 마시며 친구(사촌 오빠)랑 얘기를 했나 봐요. 어제, 11시쯤 조카들이 왔더라고요 언닌 볼일이 있어 나가고 사촌 오빤 벌초; 갑작스러운 방문에 뭘 먹어야 할지 당황했답니다 갈비찜이 먹고 싶다는 아이들! 미리 말했다면 둘째 친구네서 한우 소갈비를 주문했을 텐데 명절이라 집 앞 마트에 한우는 없고 호주산만 있더라고요 ✔️압력솥 소갈비찜 간장 양념 만드는 법 ☑️베리 레시피 재료 : 소갈비 2팩, 큰 배 1/2, 큰 양파 1/2, 대파, 마늘 20개, 대추 8개, 밤 12개 (배, 양파, 대파는 양념에 쓸 거예요) ​ 양념 : 간 마늘 두 스푼(밥숟가락), 후추, 참기름 진간장 1+1/2, 생수 6, 설탕 1/3, 물엿 1/..

안녕하세요 오늘은 아이들이 로제 파스타가 먹어보고 싶다고 해서 새우랑 베이컨 넣고 해주려고 했었어요 ​ 근데 학교 점심밥으로... 스파게티가 나온 거예요! 아이들이 아침밥은 먹었지만 점심&저녁을 면일 먹일 수가 없더라고요 ​ 운동 끝나고 우유 사러 마트 잠시 들렀는데, 훈제 오리가 6,900원으로 세일하고 있어서 우유와 함께 집어왔답니다 사진 너무 막 찍었네요!;; ​ 항상 양파 넣고 볶아줬는데, 오리 기름은 불포화지방산이지만 그렇다고 기름을 떠먹을 순 없지요?! 오리가 기름이 많아서 고기도 많이 못 먹더라고요 그래서 평범한 훈제 오리볶음 말고 느끼하지 않고 더 맛있게 만들어 봤습니다 훈제오리볶음의 대변신입니다! ✔️훈제오리 요리 칼로리 진실 •베리 레시피 재료 : 마트에 파는 훈제 오리, 양파 1/2,..

안녕하세요 저는... 식재료가 부족한 걸 참을 수 없거든요. 그래서 식구들 입맛에 맞다 싶으면 사재기부터~ 맨날 백세고형만 하다가 오늘은 카레를 한 번 바꿔볼까 하는 마음에 sb 골든 카레를 구입했어요. 집에 상태 안 좋은 양파 파프리카, 당근이 있어서 감자와 애호박 sb카레 닭가슴살만 구매했어요 사과도 하나 쪼글 거려서 카레에 넣으려고요! 감자 3개가 4천 원이 넘더라고요. ✔️베리 레시피💕 재료: 카레, 닭가슴살, 소고기( 돼지는 비추에요) 버터나 오일류, 토마토소스(없어도 무방) 냉털야채(양파는 기본) 전에 해보니 감자 대신 고구마와 단호박도 괜찮더라고요. 버터가 하나밖에 없더라고요. 올리브오일을 추가했어요. 현미유도 좋더라고요. 양파를 캐러멜라이징~ 노랗게 익혀주고요. 손질해둔 재료를 다 넣어주세..

육수를 내둔 게 똑떨어졌더라고요 전에 샘플로 받아써본 코인 육수는 정말 별로여서 하나 남은 건 버리든지 하려고요 부대찌개 하며 비비고 사골육수를 써 본 적이 있어요 만두 사러 가서 비비고 사골곰탕 팩을 3개 샀습니다 ​ 두 팩만 사용할 생각으로 사진도 두 팩! 저는 육수로 사용할 예정이라 그냥 냄비에 부었습니다 뽀얀 국물이 맘에 들지만 두 팩은 작아 보여서 한 팩 추가로 넣어야겠더라고요 냄비 가득 사골육수에 손질해둔 야채를 먼저 넣어주고 끓이기 시작 대파와 떡 사리도 넣어줍니다 사골곰탕 자체에 약간의 간이 되어 있더라고요 우린 진간장 두 스푼(밥숟가락 기준) 다진 마늘 반 스푼 넣었습니다 간은 입맛에 맞게 맞추시면 됩니다 정해진 건 없지요. 완성이네요! 칼로리는 한 봉지 35Kcal로 꽤 좋습니다 나트륨..

밥반찬으로 어떤 거 자주 만드시나요? 저는 찌개나 국 종류 나물 한두 가지, 하나는 햄이나 돈가스를 하거든요. 준브로가 벌써 짠맛 햄에 길들여진 것 같아서, 우리네 추억의 도시락 반찬 분홍소세지를 가져와봤어요. 아이들이 좋아하는 햄(가공육)에서 석면, 벤젠, 벤조피렌등 유해 물질 등 발암물질이 나온다는 말을 들은 적이 있어서, 우리 추억의 분홍소세지 역시 그런 것은 아닐까 해서 성분을 찾아봤어요. ✔️롯데햄 분홍소세지 성분 대표적으로 대부분 생각하시는 그것! 맞아요~~ 밀가루!! 그리고 분쇄 가공육, 설탕, 산도 조절제, 돈지방, 정제염, 옥수수전분 등 많은 것들이 들어가더라고요. 일부 전문가들은 발암 가능성이 증명된 것이지, 모두 암에 걸리는 것은 아니므로 과장된 공포감을 조성할 필요가 없다고.. 설명..

안녕하세요. 추석을 앞두고 묵은김치는 먹기 싫고 시장 가서 이것저것 둘러보다가 쪽파가 참 싱싱하길래 한 단 샀답니다 쪽파로 파김치를 담으려고요 ✔️가을 파김치 담그는 법 쪽파김치 맛있게 담그는 법 ☑️베리 레시피 재료 : 쪽파 1단, 마늘 20알, 양파 1/4 쪽, 당근 밀가루 1스푼, 부침가루 1스푼(밥숟가락) 물 2컵(종이컵) 양념 : 멸치 액젓 2/3, 매실 액기스 1/2 고춧가루 2컵 (다 종이컵 기준입니다) 손질해야죠~ 흙 부분은 잘라내고 너덜거리는 줄기도 떼 주세요 쪽파가 신선해서 별로 버릴 게 없더라고요 ㅎㅎ 손질해서 물로도 헹굽니다 잠시 대기!! 마늘 20알 양파 1/4쪽을 함께 갈아주세요 이제 풀 만들어야지요 밀가루 1, 부침가루 1(밥숟가락) 물 2컵(종이컵) 넣고 끓여주세요 좀 걸쭉하..

제가 주는 건 전부 잘 먹던 준브로가 아침에 종종 밥투정을 하기 시작했어요! 시리얼을 주지 않기 위해 얼마나 노력했는데 말이죠, 그래서 아침밥을 잘 먹을 수 있도록 고민한 방안이바로 한우물 주먹밥입니다. 한우물 볶음밥, 영양밥도 유명한데 요즘 비비고, 교촌을 비롯해서 다양하게 나오기에 작정하고 잘만들었더라고요. 가끔은 아이들이 색다른 아침을 먹어보는 것도 나쁘지는 않겠다는 생각에, 아침식사로 든든하게 먹을만한 것을 찾아보았어요. 한우물 주먹밥을 인터넷 11번가로 주문하였고 5종을 3개씩 총 15개 20,500원에 구매했어요. 도착했을땐 신선도를 유지하기 위해 아이스박스에 15개 가득 꽉꽉 채운 모습이 만족스러웠어요. ​ 한우물 주먹밥이 좋은 이유는 두 번 구워서 고소한 맛과 재료구성도 마음에 들었기 때문..