우리 아이들은 돼지국밥이나 곰탕에 꼭 깍두기를 넣어서 먹습니다 돼지국밥 주문할 때 깍두기를 추가했지만 양도 적고 단 맛이 너무 많이 나서 깍두기를 담아야겠단 생각이 들었어요 때마침 비도 많이 오고 2주 만에 신랑도 오고 온 김에 깍두기 들려 보낼 생각에 깍두기 판을 벌렸어요! ✔️가을깍두기 담그는 법 무김치 만들기 ☑️베리 레시피 재료 : 무, 쪽파 양념 : 홍고추, 고춧가루, 통마늘, 액젓, 새우젓 매실 액기스, 굵은소금 재료를 준비해 봅니다 무를 한 입 사이즈로 잘라보아요 굵은소금에 절여줍니다 소금을 골고루 뿌리고 깍두기가 자박하게 잠길 정도로 물을 뿌려줍니다 마늘 자른 홍고추 새우젓 넣고 액젓 한 국자 양념을 만들어요 절인 깍두기를 건져서 물로 한 번만 헹궈줍니다 다져서 만든 양념장에 설탕을 한..
